» Mein kulinarischer Kosmos:
Von den Wurzeln der Wirtshausküche mit ‚Pfiff’ über die feine Klinge der Gourmetküche gesprungen,
jenseits des kulinarischen Tellerrandes hinaus in die großen Küchen der Welt
bis zum Dinner unter Sterne-Himmel, dabei immer kompromisslos dem höchsten Qualitätsanspruch verhaftet.
Auf diese Flexibilität der MARKE GEBRÜDER WINKLER bin ich stolz.«
CHRISTIAN WINKLER
| 2000 - 2012 | Restaurant Schindlhaus, Söll (3 Hauben, 1 Michelin-Stern) |
| 2012 - 2015 | Restaurant „Schwedenkapelle“, Kitzbühel (2 Hauben) |
| 2015 - 2016 | Restaurant „Neuwirt“, Kitzbühel (2 Hauben) |
| 2016 - 2020 | Gasthof „Auwirt“, Aurach (3 Hauben) |
| Sommer 2020 | WINKLER´s Foodtruck & Pop-Up Bar |
| Seit 2000 | Private Dining & Catering auf Anfrage |
Zitat Roland Trettl, „Kitchen Impossible“ – Staffel 5 / Folge 8 vom 29.03.2020:
»Christian ist für mich einer der besten Köche Österreichs, wenn nicht sogar der Beste …«
